23、第 23 章（修） ...
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韩澜带着庖长七拐八绕才到西侧小庖屋。
虽说是小庖屋却有三、四品官员府邸庖屋之大，庖长跟着小殿下走进小庖屋。
屋内宽敞整洁，一应厨具俱全，瓜果时蔬样样不缺，连难得一见的水果，也都放在厨柜中，用珍贵的琉璃碗盛着。
庖长一见到这流光溢彩的琉璃碗，眼底划过诧异，确定了小殿下受宠程度。
庖长收回心神，听见小殿下漫不经心，又透着不可抗拒的语气开口，“食材已备齐，也不知具体需要什么，若是不够庖长尽管告诉本宫。”
“是。”庖长恭敬道，继而看向灶台上准备的食材，清点后才对韩澜道：“回小殿下，食材甚是齐全，这是臣做的寿桃，请小殿下过目。”
韩澜这才注意到他手中提着的食盒。暗道自己刚才不该太过着急，应该先看过这厮做的寿桃，再带他来小庖屋。
然而事已发生韩澜没过于纠结，伸手打开食盒，就见—粉嫩嫩的圆桃冒着氤氲热气，与他在杂记中所见相似，皆水灵粉嫩，光是瞧着就让人身心愉悦。
韩澜心下一喜，取出食盒里的寿桃，阿远递来一双竹筷，韩澜夹了个拳头大小的寿桃，轻轻咬下一小口，入口带着糯米的清香和淡淡的奶味，口感软糯香甜，与馒头、包子、饼子一类完全不同。
韩澜吃了一口，没忍住吃第二口，第三口，很快一个寿桃就吃完了。
庖长的心情由最初的紧张到逐渐轻松，可谓坐马车走山路般颠簸曲折。
韩澜吃了一个，有些不尽兴地放下筷子，朝庖长赞道：“不错，寿桃很好吃，接下来有劳庖长了。”
庖长心下了然，自己这是过关了，接下来就该教小殿下怎么做了。考虑到小殿下从未做过吃食，便从头开始教，跟韩澜讲了火候的重要，就开始泡糯米。
庖长道：“糯米需得泡二个时辰，之后用石臼磨成粉。”
韩澜点头，按照庖长的法子，泡了不少糯米，他对自己的厨艺有自知自明，做好多做几次的准备。
庖长接着道：“泡糯米需要些时辰，接下来小殿下可以准备细糖、芝麻、黏米、奶油、羊奶、红曲磨成粉，茶饼磨成粉。”
小庖屋里正好有细糖、芝麻、黏米、茶饼，奶油、羊奶和红曲。
韩澜依照庖长的法子，浸泡黏米，用铜舂捣碎茶饼，一盏茶后将茶渣研成粗粉，又花了一刻钟彻底磨成细粉。
韩澜深感庖厨之术不易，难怪不少男子将君子远于庖放在嘴边，多半不想每日为吃食劳心劳力。
想到这里韩澜神色略显复杂。
若寒门学子都以君子远于庖，一心只读胜圣贤书，直会拖垮整个家。
正真有上进心，懂变通的寒门学子是会在农假时回家帮衬一二。
韩澜一边想着，一边不停磨红曲，磨黏米，一通做下来，糯米浸泡的差不多，他便按照庖长的步骤，以铜锅烧水，待水沸后，将奶油、细糖、羊奶倒入小碟中，将小碟放于水中、隔水融化。不多时小碟中呈乳黄色，略显浑浊。
庖长在一旁道：“小殿下需得把糯米粉、 黏米粉和面粉放入其中，搅拌至无干粉，约莫半柱香。”
韩澜搅拌了一刻钟，原本乳黄的乳液变得细滑白净，也没有庖长口中的干粉，这才盖上锅盖，隔水蒸一刻钟。
一刻钟后，韩澜揭开锅盖，入眼的便是稍显透明的面糊。
庖长也伸长脖子看了过来，随即道：“回小殿下，这样便算成了，接下来将面糊放凉，再把面糊揉成面团，搓成光滑的不粘手的面团。”
揉面团要比韩澜以为得难，待面团里加入红曲粉、茶饼粉，取白色面团搓圆压扁，再取红色面团压扁置于白面团上。
黑芝麻铺于最上方，像包乳糖圆子一般，慢慢收拢五指，以虎口推出顶部红色面团，将其渲染。
裹上一层薄薄的糯米粉，用手轻轻捏出个小揪揪。韩澜拿着小刀，刀背在寿桃上压出一条纹路。
最后把绿色面团做成叶片，用刀划出叶脉纹路，放于寿桃两侧，上屉蒸一刻钟，再闷片刻即可。
寿桃熟后，韩澜迫不急待取出铁锅里的瓷盘，刚才还只是稚子拳头大小的圆桃，这会儿竟比成年男子的拳头还要大，且与圆润粉嫩的粉桃一般无二！
精巧的寿桃冒着氤氲热气，茶粉做成的绿叶也活灵活现，像极了香甜可口，水分充足的圆桃。
韩澜不顾烫嘴，一口咬下去，只觉得软糯清甜，唇齿留香与刚才所尝寿桃口味相近。
他眼前一亮，又让庖长尝了尝。庖长从寿桃上撕下一小片放进嘴里，这口感这味道，若不是亲眼看到小殿下下厨，他怎么都不敢相信。
他赞道：“小殿下聪慧过人，心灵手巧，做出来的寿桃比臣所做，更加香软可口。”
韩澜笑道：“我能做出寿桃，还得多亏了庖长，今日之事本殿下先谢过庖长，若以后有需要本殿下的地方，尽管来寻本殿下。”
庖长闻言大喜过望，忙对着韩澜行礼作辑，“多谢小殿下。”
韩澜摆摆手，让他不必多礼，又命阿远取来笔墨纸砚等物，在小灶房外的石桌上写起了寿桃制作步骤。写完后又拿给庖长查看，确认没问题后，才让宫人送庖长离开宣安殿。
临走前交代庖长勿要泄露此事。
余安有好几个时辰没见到韩澜，身边少了个人，还挺不习惯，等他听到“嘎吱”一声，恨不得立马从床上蹦起来。
作者有话说
第23章 第 23 章（修）
，还差