《穿书后我在千户所搞事业》子书

16、第 16 章

　　天色傍黑，田间地头劳作的乡亲们陆续下工往家走去。此时正是家家户户炊烟袅袅之时，不知打哪家飘来一股肉香，实在勾得人嘴馋。

　　隔壁刘胖婶家的两个孙儿爬上院墙，望着宋家的厨房眼巴巴瞧着，就连手中的糖饼都不香了。

　　刘胖婶的夫家有手艺，农闲时替人帮工赚些贴补，算是日子富足的。平日不年不节也能消费些贻糖、甜糕，家中餐餐吃的都是稻米饭、黄米饭，养育的儿孙各个敦实有力。

　　薛宁正在院中指导，一抬眼就瞧见墙头上两个虎头虎脑的皮小子，也觉得有趣，便抬手扇一扇炖肉的香风，好似真能赶进他们的鼻子里。

　　两个小子吸吸鼻子，探头探脑瞧着薛宁。

　　“香不香呀？”

　　“香！”

　　薛宁乐不可支，舀起一碗热汤递到他们脸前，逗乐般道：“我最稀罕嘴儿甜的孩子——”

　　刘家两个娃儿也是机灵，瞧出她是善意逗笑，脆生生拍马屁：“婶婶最好了，谢谢婶婶——”

　　话音还没落，年纪长些的便接过了汤碗，两人就站在院墙上，“吸溜吸溜”喝起肉汤。

　　李氏早早就等在了饭桌边，正瞧见儿媳拿着肉汤喂外人，一双眼斜瞪着她，嘴里嘟嘟囔囔。

　　“哎呀，这两个倒霉淘气——”隔壁传来刘胖婶的叫声，不多会儿她便端着两碗黄米饭过来叫门。

　　“今晚做了黄米饭，端来给你尝尝。”

　　薛宁赶忙接过来，笑盈盈说道：“婶子太客气了，这会羊肉还没炖够火候，等明日泡入了味，也给您送些尝尝。”

　　她这话说得自然妥帖，也解释了为何只给孩子喝汤，却没给肉吃的缘故，免得叫人看扁。刘胖婶也是做饭的一把好手，自然晓得炖肉的火候功夫，没两个时辰是休想软烂入味的。

　　两人又闲聊几句，这才各自散去。

　　薛宁顺手将黄米饭放到了院中的饭桌之上，碗里的饭满当当黄澄澄的，上头还撒了一层糖霜，这糖是村里过节待客才会有的，寻常吃饭可不会撒。

　　李氏探头看一眼，表情仍是不大乐意。

　　厨房里的肉香愈加浓郁，羊肉汤清亮，上头飘着一层淡黄油光，色泽晶亮喜人。

　　宋安秀听从薛宁的建议，盛出一碗肉汤做汤底，将笋块、白菜下进汤里熬煮。又加了少许酱油，着上淡淡的焦色，最后撒盐出锅。

　　熬菜是家里最常做的，与往日手法火候一样，香味却增添百倍。摆上桌时，李氏忍不住拿起筷子，差点忘记要等家中男人们回家。

　　最后出锅的一道就是爆炒腊肉。

　　薛宁找刘胖婶借来几只茱萸辣子，切段下锅，加猪油大火烹炒。

　　辣子一下锅，安秀安娴就被呛得打喷嚏，那味道实在霸道。出锅后却没了呛人的辣味，只剩窜鼻的香气，盘中的腊肉色泽棕红，肥肉剔透，最后切些葱花做点缀，简直是色香味俱全。

　　安娴又从厨房盛了一大盆羊肉汤，热腾腾端上桌来。等父亲小弟回家时，恰好就能入口了。

　　打从薛宁传来这些日子，宋家还是头一回有这样的光景呢。

　　恰在此时，宋家父子从院外走来，一进院便迫不及待问道：“家中做了好菜？”

　　以往每逢儿媳从娘家回来，家中便能吃上两顿好饭菜，只是这回的香味格外美味！

　　原主是富家小姐，又与宋家处不痛快，虽常带回好食材回来，却懒得费心思考虑细枝末节，更不曾拿回过做菜的调料，哪像会像薛宁这样上心。

　　薛宁可不像原主那样钻牛角尖，她还要在宋家待上一年半载，总不能日日都吃烂白菜。倒不如教会安秀做菜，一来缓和姑嫂关系，顺便辅助剧情开展，二来也不至于委屈了自己的五脏庙。

　　父子俩洗过手坐到桌边，看看桌上的菜色，满意得点点头。

　　薛宁也顺势拿起筷子，心想总算能在婆家吃一顿顺心顺口的饭菜了。可还不等她下筷夹菜，就被宋同晋抢了先。

　　桌上的黄米饭被宋同晋端走，一碗放在了他自己的面前，另一碗给了宋安珩。爆炒腊肉也被分作三份，一份进了宋安珩的碗里，另外两份分别进了宋同晋与李氏的碗里。

　　等他放下菜盘，里头就只剩下三四片肉和少许菜汤。

　　旁边的肉汤和炖菜倒是幸免于难，宋同晋假惺惺催促众人动筷。

　　薛宁直接看傻了眼。

　　她穿来的时日尚短，每日吃的也是全素，今日桌上头一次有了肉菜，这才知道天底下竟还有这样的吃相。

　　薛宁险些气笑，原主大小姐懒得管教他这臭毛病，薛宁可不是！

　　“这黄米饭是刘胖婶送来的，说是撒了糖霜特意给咱家尝尝。刚刚一忙，就忘了分。”薛宁探起身，顺手将公婆人俩面前的饭碗抄走。

　　薛宁脸上还带着笑，话又说得随意，宋同晋一时没反应过来。

　　“天色太暗了，公爹估摸是没看清这黄米饭。咱们读书人家，最讲究一团和气的，况且一起分着吃才更香嘛。”

　　薛宁话说得随和，下手却是毫不留情，唰唰几勺下去，连饭带肉直接拨出大半碗。不过片刻功夫，两碗黄米饭分作五份，饭碗再还给宋同晋时，黄米饭就只剩下小半碗了。

　　至于面上的那层糖霜，也不知被分到了谁的碗里，反正不在宋同晋的碗中。

　　宋同晋鼻孔翕张几回，正想要发作。

　　“哎呀，公爹难道爱吃甜食，倒还是怪我了。奈何就这么仨瓜俩枣的东西，实在是不好分呢。”

　　蓄了胡子的老头子，总不能跟晚辈争糖吃，那句“仨瓜俩枣”更是刺耳，他若发作起来，岂不就是跟儿女们争仨瓜俩枣的吃食？

　　宋同晋心中有些许不快，却也只能作罢。

　　倒是宋安珩毫不在意，反而还自在了许多，捧起碗来紧吃两口，“今日的菜，为何这样好吃？”

　　“今日菜里加了猪油，还借了隔壁的辣子呢。”宋安秀小脸红润，却不敢当着爹娘的面过分显露，又盛了碗肉汤端给小弟，急于分享这份快活：“再尝尝这汤。”

　　薛宁也算消了气，对宋安珩说道：“这猪油在熬制时，还额外加了生姜和花椒，用来去油腥提味，味道自然就更好了。”

　　宋安秀连“哦”了两声，将方法记在心里。

　　宋同晋冷着脸，低声嘟囔：“商贾人家的骄矜做派。”

　　薛宁正说着炼猪油的步骤，未曾听到这话。倒是李氏和宋安珩听得真切，宋安珩的神色一顿，低头吃饭不再开口了。

　　薛宁难得吃了一顿顺口的好饭，收拾过餐桌后，姑嫂三人仍未散去，转道进了厨房。

　　锅里的清炖羊腿仍有余温，拿筷子微微用力，便能穿透。

　　“若不是为了省柴火，今晚就能吃上了。”薛宁闻着香味，“在汤里泡上一夜，就能彻底入味了。待明日稍稍一咬便能脱骨，入口不柴唇齿留香。”

　　姐妹俩直咽口水，宋安珩也不知何时走到了厨房门口，不由得咂咂嘴巴。

　　薛宁一瞧见他，便招手叫他进来：“明日你捞一大碗带去学堂，孝敬先生吧。”

　　“这……这不太合适，都是大嫂娘家的贴补。”

　　“不碍事，锅里两条羊腿，足够家里吃的。”

　　这小叔子往后也是能成事的，原书中宋安娴能高嫁首富之子，也是看在宋家幼子功课出息的面上，薛宁自然是乐意帮衬他的，只是不愿叫李氏的小算盘如意罢了。

　　宋安珩这才点点头，略有些腼腆的谢过大嫂。

　　“明日早上再去山上碰碰运气，若能摘到蕈子下进羊汤里，那就更鲜美了。”

　　“成！”宋安秀应得痛快，但凡提到吃食，她是无有不应的。

　　“大嫂，”宋安珩忍不住插话，“我会捞鱼，明日我捞些鱼回来吧。”

　　“你还会这手艺？”

　　“都是大哥教的，小时候他带我去过……”宋安珩话音渐低，害怕触了大嫂的伤心事。

　　薛宁倒是平静得很，对这背景板的夫君毫无喜恶，“那倒是好，你手上可有渔网？公爹能同意你去？”

　　“我与父亲早上并不同路，父亲要我勤勉读书，我每日都提前半个时辰出发的。”

　　安秀眼神一亮，“那你每日清早下网，我晌午去河边收网，等你晚晌回家就能吃着河鲜了。”

　　姐弟俩均是一脸兴奋，不约而同看向薛宁。

　　薛宁乐见其成，“你们仨商量分工吧，顺便也教姐姐们如何收网。”

　　薛宁回了房间歇息，姐弟三人仍聚在厨房商量明日，脸上神情都带些雀跃，比之先前的死气沉沉不知强了多少。