1、自救第一天 ...
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“好了，现在正好三个小时，可以出锅了。”
袁星曜一边说着揭开锅盖，拿着不锈钢钳子伸进了灶上约半米深的立式不锈钢锅。
在天然气的幽蓝色火苗舔舐下，锅内酱红色的卤汁不停翻滚。
鼓起的泡泡带着气势和持久的力道，对卤汤里的肉类发起一次次勇猛的冲锋。
袁星曜在卤汤里轻轻拨动，很快夹住了一只被卤汁完全浸透的鸡。
“我去黄泥庄镇呆了两个月，回来时特意买了当地的土鸡，争取能够做出我在当地吃到的黄泥庄烧鸡的特色来。”
袁星曜是一个颇有名气的美食UP主，在平台上有一百多万的粉丝。
相比起其他美食UP要么美食探店，要么美食烹饪分享，他更侧重于寻找大家喜爱的街头美食，然后在视频里重现。
他做美食UP主之前就是厨师，有夯实的基本功，又肯下功夫去向店家学习——虽然不一定所有店家都愿意教——所以他视频里做出来的美食都能被网友盖章“爷青回”、“想回家”、“有家那味儿了”。
有厨艺爱好者跟着他视频里的步骤顺利制作出来，也侧面也证实视频里做出来的美食并非虚有其表，味道也是八、九不离十。
这说明他的手艺绝对不是摆拍，中看不中用。
更何况袁星曜的外貌和他的厨艺一样经得起考验，模样端方正气，性格温柔爽朗，抿嘴一笑，仿佛带来了扑面而来的春风。
哪怕他并不经常露脸，但或许正因为露的少，反而增加了神秘感，让网友们愈发每个视频都追得紧。
美食UP主中他颜值出众，颜值UP主中他的厨艺出彩。
再加上上传的美食视频里制作步骤超级详细，每个步骤都会配上文字说明，方便网友们后续跟着学习。
有颜值有才能而且人又nice，所以虽然袁星曜才入驻绿江直播平台两年，上传的视频不过70个，就从一个寂寂无名的小新人做到了美食区的百万UP主。
这一次直播，就是前段时间他粉丝破百万，特意应网友们的投票，专门去黄泥庄镇学习后来分享的黄泥庄烧鸡。
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大概是和卤汤的战斗酣畅淋漓，这只烧鸡被放在准备好的白色瓷盘中间时，还散发着腾腾的白色热气。
刚出锅的烧鸡无须用其他的配菜点缀，光是本身那红亮艳丽的色泽就足够吸睛。
醇厚浓郁的卤汁顺着微微泛光的鸡皮缓缓滑落，光是从这卖相上，就可以想象出来有多么诱人垂涎三尺。
袁星曜：“从颜色和外观上来看，已经可以打七十分了，现在我们来看看肉质和味道。”
而弹幕上已经又“疯”了一波。
【这颜色绝了！】
【什么七十分！我看颜色就可以打一百二十分！】
【嘴里的口水忽然就不香了(??﹃??)】
【哇哇哇，我饿了我饿了我饿了】
【来不及了！快舔屏啊！】
【把我的嘴巴和镜头绑在一块儿吧！】
对于网友们夸张的弹幕袁星曜从最开始的局促紧张变得习以为常。
美食的魅力是无人能挡的，更何况这是香气扑鼻的一整只鸡呢？
刚出锅的肉食是很烫的，但是袁星曜却好像完全感觉不到似的。
带上一次性手套后，在【无情铁手又来了】的弹幕中，捏紧了烧鸡的一条大腿，不需要用什么力，那骨头便乖顺的脱落下来。
这是肉眼可见的骨酥肉离。
随着鸡肉一条条撕下来，氤氲的热气将镜头蒙上了一层梦幻的白雾。
不一会儿，袁星曜便在吸溜吸溜的弹幕中将一整只烧鸡拆分成了堆得冒尖的一盘子肉。
摄像师镜头拉近，给这一盘色香味俱全的烧鸡拍了个360°的特写，不出意外地又引发了一次弹幕的狂欢。
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“这味道和之前在街头老店里吃的黄泥庄烧鸡味道有个九成相似了——我还蛮开心的，这说明成功了。”
袁星曜尝了一块后品鉴道。
“毕竟人家那可是传承了几十年的老卤汤，那日积月累的精华可不是一次两次就能复刻出来的。”
【我不管，我单方面宣布你最棒！】
【快让我吃一口！不要逼我跪下来求你！】
【我有个朋友的了绝症，就想吃你做的烧鸡，你可以邮寄过来，希望你不要不识抬举（狗头）】
【我流口水了，我真的流口水了……】
【笨笨的粉丝还在流口水，聪明的粉丝已经打开了橙色/蓝色软件……嘿嘿肉肉我来了……】
“除了黄泥庄镇当地的土鸡外，我也买了市场上的肉鸡和本地土鸡尝试过，味道的确会有些差别，但舌头不敏感的话，其实那两分差别并不会太拉胯，最主要的是油炸的火候、时长还有卤汤的熬制。”
“因为涉及到的调料太多，所以我还整理了一个家庭适用版本的，完整版的调料和步骤以及家庭适用版本的我都会在后面剪辑上传的视频里备注上的。大家都可以试试看。”
【好的，三十多种调料，眼睛会了手也废了。】
【好笑，他还真以为写了步骤我们就会做了似的。】
【总所周知一勺有汤勺和调羹，火候火力这东西更是比天书还难。】
【我看着做完了就四舍五入等于我也做完了。】
【今天又是学渣混饭吃的一天。】
【成熟的UP主应该学会投喂粉丝——所以你什么时候做成品来卖？】
【还没那么快吧，不过星仔可以搞小型的抽奖啊。】
星仔是网友们对袁星曜的昵称——袁星曜并没有在网络上暴/露自己的本命，但也没有特意掩饰，所以网友们有不少都知道他名字里有个“星”字。
【对，择日不如撞日，就这个烧鸡……吧，我刚刚看到那个锅里可是还有两只呢。】
【那岂不是说我们可以有两个幸运儿？】
【如果一只鸡对半分的话，也可以有四个。】
【那还不如说一人一块可以有十几个、几十个……】
“等等等等，我做的这个烧鸡不适合快递，是留给自己吃的，大家如果想吃的话，可以去我学习的那家店购买。”
“住得近的可以直接去吃，如果隔得远也有快递——可以私信我，我给地址。他们有专门的真空包装快递，当天现做三天内吃都是没问题的。”
【三天内？呵呵我收到一个小时内就能吃光！】
【可是真空包装的哪里比得上刚出锅的？】
【所以星仔什么时候扩招团队？我会剪辑会后期最重要的还很会吃！】
【拉倒吧你就是想吃！星仔小哥哥你还缺女朋友吗？看看我人美声甜还会吃了之后洗碗】
【前面那个喊小哥哥的，你的头像可是相当孔武有力啊!】
【也不一定是女朋友呀，星仔性别不要卡的那么死……】
【我直接上来一句——嗨，老婆！】
【难道不是老公吗？】
【你们怎么能对星仔这样呢——加我一个（狗头）】
【来了来了，又到了每次结尾时喜闻乐见的大（tiao）型（xi）征（zhu）婚（bo）环节……】
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结束直播后，袁星曜长吁出一口气——他觉得直播比做一道大菜都累。
袁星曜知道自己长得还可以，所以并不介意露脸，毕竟他曾经穷困过相当长一段时间。
样貌既然是自己的资源，他当然会利用起来。
只不过他不是那种健谈的人，也不会唱歌跳舞之类的才艺，因此比起需要和网友们及时反馈交流并且和他们进行趣味性互动的直播，他更习惯录制好视频再上传。
“偶尔也要直播一下，免得隔段时间总有些黑子上蹿下跳说你作假。”
人红是非多，更何况袁星曜红得太快。
摄像师说的就是曾经袁星曜刚刚蹿红时闹得沸沸扬扬的一个言论。
因为袁星曜的模样一点也不像大众印象里的厨师，再加上他年纪太轻，所以就有黑子专门买水军喷袁星曜上传的美食视频里露脸和做菜的其实不是一个人，是故意用美色骗粉。
后来就是袁星曜开了直播澄清了这个谣言。
那次直播之后，袁星曜的粉丝数可是疯狂上涨了一波。
不过袁星曜知道直播互动是他的短板，也明白颜值只是一时的热度，实力才是硬道理，因此很少直播，更多的是选择制作视频输出美食干货。
“袁哥就是太出色了，所以才会引起那些宵小的羡慕嫉妒恨。”小助理是袁星曜的迷弟。
准确的说，最开始的时候小助理只是觉得袁星曜这个老板人蛮好的，很温和让人亲近，但是在日复一日的美色+美食的“投喂”中，小助理早就“沦陷”了。
什么？
有人说这世上没有什么是完美的？
小助理默默地双手举高了写有袁星曜名字的牌子。
对于小助理的彩虹屁，袁星曜只当是小助理他们这个年纪的年轻人特有的夸张手法：“其他的就不说了，趁热吃鸡。”
“对对对，吃鸡吃鸡，有什么事情还能比吃鸡更重要吗？”摄像师是早就被馋的流口水了，这会儿下播了，也不去管他那报备机子，早就打好了一碗饭，毫不客气地夹了一大块烧鸡先吃上了。
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“嗯——就是这个味儿！”摄像师陶醉地眯起了眼睛。
黄泥庄烧鸡的特色是先炸后卤，鸡肉油润而弹嫩，嫩而不烂、松而不散。
每一丝鸡肉都浸透了香味，越嚼越香。
但摄像师最爱的还是鸡皮。
Q弹的外皮因为炸过才卤所以软糯不失韧性，对外吸饱了卤汁的浓香，对内浸润了鸡肉的鲜美，咬一口，丰沛的汁水便流出来，流进齿缝，流入喉咙，流经身体每一个嗷嗷待哺的细胞。
“好吃！太好吃了！袁哥，你这手艺太可惜了！”小助理狼吞虎咽地一连吃了七八口，勉强将那汹涌的馋意微微抚平，于是迷弟上线，开启连番夸赞。
一旁的摄影师好奇：“可惜什么？”
小助理舔舔嘴巴：“袁哥这手艺去那些餐厅酒店当大厨都够了哇！或者干脆自己开个餐馆嘛……”
但是却在网上做美食UP主……而且还是做街头美食类的，实在是太可惜了，有种暴殄天物的感觉。
毕竟现在美食UP主们虽然粉丝众多，但是逼格却远没有正式厨师高大上。
摄影师却鼻子喷气：“你怎么知道星仔没有去五星级酒店当大厨？”
正在舔嘴巴的小助理瞪大了眼睛：“嗳？！”
摄影师：“咱们星仔——国家职业资格三级的高级厨师！这个年纪全国拿到这个证的厨师屈指可数！更何况咱们星仔还是是半路出家的！不仅如此，你不是说他应该去当酒店大厨吗？事实上，三年前他还就差点成为省级酒店的厨师长！”
小助理倒吸一口凉气，连烧鸡都不吃了：“这么厉害！”
要知道袁哥也就比他大一点点。
三年前……
那不是只比自己现在的年纪大两岁吗？
摄影师：“那是！”那牛气冲天的样子仿佛他才是那个人，“我给你仔细讲一讲啊……”
袁星曜直接把一只大鸡腿塞到摄影师嘴里：“吃鸡都堵不上你的嘴，那都是以前的事儿了，都多少年前的老黄历了。现在的我就是个普通的美食UP主而已。”
摄影师被堵了嘴，也不再继续，而是专心致志地吃起鸡腿来。
倒是小助理听得抓心挠肝的。
三年前？那不就是袁哥成为美食UP主之前？
小助理觉得，又有硬杠杠的证书，而且还有优渥的工作机会——那可是省级酒店总厨！
就算想要分享美食，也可以做兼职，根本没必要来做一个全职的美食UP呀！
“那也只是个可能性，我只是获得了一个有可能成为酒店主厨的机会而已，只不过我没有抓住这个机会。”
听到袁星曜的话，小助理才发现自己刚才居然一不小心就把心里想的问出来了，顿时脸皮一红。
摄影师吃完了鸡腿：“什么叫没抓住这个机会！你的厨艺根本就没问题！要不是……”
袁星曜眼刀一横。
摄影师：“……不过也好，美食UP主的粉丝多、流量大，赚的也不少，自由度更高！快吃快吃，都要冷了。”
小助理见状意识到不对，可也不好意思再追问下去，只不过直觉告诉他这并不是真正的理由。
“当然不是真正的理由——当时袁星曜可是那个酒店厨师长的大热门，最后无缘这个岗位，不是因为他厨艺或者人品，而是因为啊……他邪门得很！他让酒店闹鬼了！”
作者有话说
第1章 自救第一天
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