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2、吃肉 ...

  •   白芜想去挖青根,岸嘴里说着不想去,最终却还是陪他去了。
      两人上午跟着部落的年轻亚兽人采集完后,下午太阳落到半空的时候才出发前往西边的林子。

      西边的林子相对偏僻,路比较远,可食用的东西也少,亚兽人们平时不太愿意过来这边采集。
      这里没什么人踏足,到处都是荒草杂树,连路都没有。
      岸一脚深一脚浅地走在前面,拿棍子探路的同时观察两边有没有什么可以采集的东西。

      岸蜜色的脸颊热得通红,他伸手抹了把汗:“你听谁说西边这里有青根?”
      白芜眨眨眼睛:“木说的,部落里的老人说他们年轻的时候经常过来这边挖青根。”
      “那可是几十上百年前的事了。呼——你就不能收集近几年的消息吗?”
      “哥,你看那边?紫叶树下的藤是不是青根的藤?”
      “哪边?我看看,咦,好像真的是。你什么运气,说找就找到了。”岸转了个方向,朝那株青根走去,还不忘转头吩咐白芜,“抓着树藤慢慢过去,小心一点。”
      白芜赶忙点头。

      兄弟两个慢慢趟过荒草去青根的藤那边。
      岸抓起藤,仔细辨认片刻:“这就是青根的藤,可以挖了。”
      白芜立刻从背筐里拿出石锄,和岸一起锄断荒草,开始沿着藤蔓往下挖。
      野外的泥土中满是草茎树根和石头,他们的石锄又比较钝,挖掘的效率十分一般。
      两人我一锄你一锄挖了好一会,才看到了地下的茎块。
      青根的茎块不算大,比白芜的手腕还细一些,好在长度不错,看起来有二十多厘米。
      岸趴在地上,将手伸进坑里,小心将青根拔出来,放到背筐里。
      白芜将他扶起来。
      岸拍拍兽皮裙上挂着的草屑:“去挖下一丛青根。”

      他们挖的这根青根不远处就有另外一丛很茂盛的青根。
      白芜连忙跟在岸后面,找到那丛青根,往下捋,找到青根的根部后往下挖。
      这丛青根很茂盛,底下的茎块也很粗大,他们收获了一条比他们腿还长的粗壮青根,直接将岸的背筐填满一半。
      岸兴致上来了,带着白芜往荒草中钻:“那边也有一丛,我看见了!”

      兄弟俩挖到太阳下山,夜幕降临,总算挖到了两大筐青根。
      白芜看着青根,心情很好,回去的时候都哼着歌儿。
      作为挖掘主力的岸累得半死,连话都不想和白芜说了。

      两人出了密林后,变成兽形飞回部落。
      他们回来得晚,到了自家山头附近的时候,白芜在空中往下看,一眼就看到他亚父坐在窝前择菜。
      柔和的晚照给他亚父清秀的脸镀上一层暖黄,连身后两个大型鸟窝都有了艺术感。

      白芜变回人形,扯好自己的羽毛裙喊了声:“亚父!”
      川走过来接过背筐,低头往背筐里一看,“怎么去挖了青根?”
      “我想用青根做点食物。”白芜放下背筐,转动着酸痛的臂膀,一屁|股坐在火堆前,“我昨晚梦到一种用青根做的食物,特别好吃!”
      岸将筐里的青根捡出来,道:“说他傻他还不承认,梦中的事也能当真?”
      川轻拍了岸的背一下:“不许说你弟傻。”
      白芜小时候可能魂魄不全,智力一直不高,川不喜欢别人说自己的儿子傻。
      岸反手揉揉背部,闭嘴烤火。
      白芜在边上笑,等岸回头朝他怒目而视的时候,他赶忙收敛笑意,免得岸恼羞成怒。岸就算护着他,也会真的揍他。他要是故意找揍,两位父亲也不会说什么。

      白芜坐在火塘旁,手撑着下巴,回想起往事。
      他这辈子在堂兄弟间排名第五,之前没恢复记忆,智力一直不怎么样,家里怕他会夭折,没给他取名字,就叫他小五。
      他意识清醒后,给自己取了个名字叫芜,汉语“五”的谐音。
      芜字的本义是繁盛的杂草,他希望自己在这个世界里也能生机勃勃地活下来。
      家人虽然很奇怪这个音,但在他的坚持下还是顺从了他的意思。

      白芜坐在火塘旁,手撑着下巴,意识渐渐模糊。
      “芜?”
      “啊?”白芜感觉到人触碰自己,一个激灵清醒了过来,擦了擦嘴角,转头看见他高大的父亲提着一块肉站在背后,“阿父?”
      他父亲问:“今天累得狠了?”
      白芜飞了那么久,肩膀疼得不行,却不好意思承认,“还行。阿父你去祭司那里了?”

      祭司居住在他们一族南边的山上,这个月由他们族群供奉祭司。
      说是供奉,实际上祭司基本每天都会给他们回礼。
      白芜已经忘了那名高大冷峻的年轻祭司的具体长相,对那位感官倒不错。

      “去了又回来了。”墨将手中的兽肉递给他,“祭司给你补身体。”
      “欸?”白芜才注意到他父亲手里提着一大块肉,两眼放光道,“给我们的?这肉好嫩,看起来好好吃。”
      兽肉和兽肉之间也有所区别,有的兽肉又香又嫩,有的兽肉味道又骚又柴,他一看就知道祭司给他们的这一大块肉一定是好肉,做来吃会很好吃。
      烤肉、炖肉、炒肉、焖肉、炸肉……不行,再想得流口水了。

      白芜吸吸鼻子,单手接过那块肉,瞬间重心一变,脚一软,差点没被这块肉坠到地上去。
      好重!
      祭司送肉也太实诚了吧!
      他眼疾手快地又搭了一只手过去,才险之又险地稳住了这块肉,“阿父,祭司怎么给我们那么多肉?”
      墨道:“让你多吃点,长壮实点。”
      白芜有些感动,又有些奇怪,“祭司还记得我啊?”
      祭司可不止他们一族的祭司,附近九个鸟兽人部落,都归祭司管,祭司居然还记得他。
      岸在旁边道:“祭司智慧非凡,记得你有什么奇怪?再说,有谁像你一样,一傻傻十几年啊?”
      “……”白芜磨牙,险些又跟他哥掐起来,被父亲一手一个,将人拎开。
      白芜哼一声,转念一想,身为一小亚兽人,他身上也没什么好令人图谋的,祭司可能就是心好。

      白芜抛开杂念,专注起眼前的兽肉。
      这块兽肉通体发红,上面细腻地分布着脂肪,看起来竟然有些像雪花牛肉。
      白芜咽咽口水,已经可以想象这块肉做好了之后的美味。
      他转头喊川:“亚父,这块肉我来煮行吗?”
      川停下手中的动作,问他:“你会吗?”
      “你们尝尝就知道了。”

      白芜得到允许后,小跑着提肉去清洗。
      他用石刀将它分成几块,脑海里迅速闪过煎炒蒸炸等若干做法,碍于炊具,最终选炖肉:“亚父,我前几天让你做好的果酱呢?”
      川放下手中的野菜:“在窝里,我去给你拿。”
      岸“嚯”地站起来:“我去!”

      岸转身跑回鸟窝。
      片刻后,他将一个小陶罐抱出来。

      小陶罐只有足球大小,通体黑色,以泥封口。
      白芜敲掉上面的泥封,再揭开上面盖着的干叶子。
      里面褐色的果酱散发出酸甜的味道,白芜咽了咽口水,肚子咕嘟叫一声。

      岸凑过来:“你做出来的这果酱究竟是什么味道?”
      白芜用筷子撩起一点:“尝尝?”
      岸定定看了筷子头那果酱片刻,毫不客气地用舌尖卷走那一点果酱,脸瞬间皱了起来,“好酸!又酸又咸。”

      “是吗?”白芜自己也撩了一点放入口中。
      酸咸的味道在口腔中蔓延开来,接着还能尝到里面的一点甜味,白芜眯着眼睛:“味道还行啊,酸咸中带着一点发酵后的酱香味,不难吃。”
      岸咂咂嘴,难得没有出言反驳。

      白芜将罐子递给两位父亲。
      川品尝后眯眯眼睛:“今晚可以吃这个酱。”
      白芜道:“这个不能当饭吃,就是个调味品,跟盐的作用一样,下次做饭的时候放点进去菜里,菜的味道会好一点。”
      白芜兴致勃勃地说道:“亚父,我们今晚不做别的了,就吃这块肉吧。”
      “行啊、今天尝尝你的手艺。”川将之前准备好的材料收起来,“肉要怎么弄,我来帮你。”
      “不用,你们休息一下,看我的就行。”

      马上能吃到肉,白芜肩膀不疼,手脚也不累了。
      他动作麻利地将肉扎了几个孔,用果酱将肉腌制起来,又找出陶锅。
      陶锅太容易烧裂。
      白芜不敢直接用油煎肉,只能先在陶罐里倒少许水,把兽油放进去融化,煮开后开小火,再将几块抹了果酱的肉放进去煮。
      和他亚父炖肉不同,煮肉的时候,他就站在旁边,等肉变色了,立即用筷子给肉翻面。
      每块肉都刚煮好就夹起来,放在盘子里。

      白芜用筷子戳了戳肉,高兴地宣布,“菜好了!”
      一家人的目光都落到那几块肉上。
      放在盘子里的肉整块呈褐色,很厚实,用筷子压下去,肉又弹起来,看起来极嫩,和那些塞牙的肉完全不一样。
      肉还冒出滚滚热气,浓郁的肉香味飘出来,几人的喉结都动了动。

      岸在一旁探头探脑:“这样就可以吃了?”
      白芜眉毛都快飞扬起来了:下巴微抬,“尝尝。”
      川笑了笑,拿碗过来,一人碗里夹了一块肉。

      岸迫不及待地用筷子戳起肉送进嘴里——他平时不喜欢用这两根棍棍,今天的肉太烫了。
      肉放进嘴里微微一咬,柔嫩烫热的汁水淌了满口,他还没来得及将肉吐出来,肉香味与酱香味已经从软嫩的肉块中充分释放了出来。
      好烫!好香!

      岸从来没吃过这么嫩的肉!
      也从来没吃过这么有味道的肉!
      原来肉不仅有肥腻或塞牙的,还有软嫩多汁的!

      岸瞪大眼睛,又多吃了两口。
      平时不起眼的酸酸果做成果酱后有种说不出的酸香味,放到肉里刚好消除了肉的腻味和腥味,让肉好吃得不得了。
      岸也不知道这么回事,明明那么大一块肉,放到嘴里三两下就吃完了。

      他看着空空如也的筷子,意犹未尽地揉揉肚子,看向其他人。
      川和他的视线对上,笑了笑,将碗中剩下的肉夹给他。
      岸连忙伸手挡:“亚父你自己吃。”
      他百忙中扭头看白芜:“白芜你再做一点肉呗?”
      肉还剩一半,就在旁边吊着,今晚不吃完的话,就会放到火塘边用火熏,做成熏肉。
      白芜咬着自己碗里的肉,眉梢眼角都是得意:“你刚才不是还怀疑我会不会做来着?”
      “你不会做谁会做?”岸抓着白芜的肩将他推到火堆边,“这么好的肉,放坏了可惜,来来来,你做,我给你烧火。”
      白芜被他按在火堆边上,喊道:“吃了我煮的肉等会记得帮我舂青根粉!”
      岸拍着胸膛保证:“包在我身上,你说什么就是什么!”

      白芜珍惜地将碗里的肉吃完,起锅将剩下的肉都煮完了。
      新鲜的肉裹上酸咸的酱汁,给味蕾恰到好处的刺激。
      这么一大块肉,他们原本以为能吃两三顿,没想到一顿就吃完了。

      白芜揉着肚子,吃饱喝足,全身暖洋洋,困得他眼睛都快睁不开。
      川摸摸他脑门,柔声笑问:“青根要怎么做?让你阿父一起帮你。”
      “洗干净舂碎就可以。”白芜强撑着精神,“要两个大木盆,还要用簸箕过滤。”
note 作者有话说
第2章 吃肉

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