《在美食作品中打酱油后我成了厨神》来碗大米饭

46、第 46 章

　　银海市，早上十点，滨城路体育馆。

　　这里被征用为本次二级厨师评定的评级现场，距离评级开始还有半个小时，参加评级的人基本来齐。

　　陆汐踩着十点二十分钟赶到了比赛现场，因为对路不熟悉，她跟着缺德地图绕了这个体育场走了好几遍，最后停好车，直接问路人才找到了现场。

　　看着这个醒目的举办地点陆汐心情复杂，这地图究竟有多缺德才能带着她在这附近一圈一圈的绕，近在咫尺也太离谱了。

　　虽然对能不能在厨师协会评级不是很在意，但陆汐也并不想直接是因为找不到路被直接弃权，这也太糟糕了，让她回想起了自己之前在某个世界不堪重负的糟糕记忆。

　　当时是她第一次面临所谓的“主角光环”或者说“剧情”？

　　那是某次大型赛事的决赛，她因为死活找不到路直接迟到了决赛，让对方自动获胜，就很离谱，她又不是第一次去赛场，还能找不到路，这个理由她当时说出来的时候，所有人都是不信的，说实话当时她自己也很不信，很懵逼。

　　陆汐的对手更是认为陆汐在侮辱他。

　　“你这个家伙，是在瞧不起我吗？

　　“还是谁和你说了什么，你要这样羞辱我。”

　　“别以为我想要这样的胜利，这种——这种胜利根本没有意义，在来一场一绝胜负”

　　当时那家伙说的撕心裂肺，眼泪都飚出来了，陆汐看着也是手足无措，她是没想到这个一向高傲的家伙会哭，尚且年轻陆汐看见他这样自己也想哭了。

　　“这也不是我想的”

　　“我也没想迟到的，更不是什么羞辱”

　　“和你一绝胜负也是我期待已久的”

　　那时候还真是委屈，安慰不了对方，自己错失赛事的陆汐直接也跟着哭了出来，最后是冠军和亚军面对面哭哭脸，也是很滑稽了。

　　既定的冠军不能更改，对方哭完，直接在比赛现场和陆汐又邀战了一场。

　　“来吧，在比赛一场，不战而胜的胜利我不要”

　　“正合我意” ，年轻气盛的陆汐秒同意了，因为迟到这种见鬼的理由输掉比赛，她也窝了一肚子火。

　　比赛最后的结果陆汐不记得了，当时那个高傲哭哭脸的家伙，她也记不清了，记得也只剩下那家伙委屈的哭喊，和自己绝对不要再迷路的不甘心。

　　也是从那次以后，每逢快决赛，陆汐直接就住在比赛场地了，不走了，我看这要怎么迷路。

　　啊，当然不迷路之后，危险程度也逐级上升。

　　回忆结束，陆汐从回忆中回过神来，不管怎么说都回到自己世界了，多半也不会遇见这种离谱事情了，都到自家了，要真的有主角那肯定是自己啊，穿越过修炼成高超厨艺，一看就是晋江的女主（划掉）。

　　十点半，陆汐和各位考生都站在了各自的灶台前。

　　座位上的考官看了下时间，浑厚的男声响起，“大家好，我是本次的考官，多的我也不多说，现在宣布一下考试规则”

　　“本次考试以时令为主题，时间限制一小半时内”

　　“呈上来的菜品由我和另外两位考官品尝后打分，及格就能过”

　　“后面是食材存放地，想用什么都行，现在开始考试”

　　考官说完就坐回去和另外两位考官坐着观看这次的考生，他们都是厨师协会内认证的一级厨师，这次受邀来帮忙考察一年一次的二级评定。

　　“怎么样，老林有看好的吗？”

　　“靠右边那个女孩不错，雕花雕的真好，就从这首刀工，二级厨师稳了”

　　“确实不错，又快又稳，就刀工而言很有云香楼那边的味道了”

　　“那要是一会味道还可以，我们就让她过”

　　“我看行”

　　不知道考官们对自己窃窃私语准备内定自己的陆汐，挑选好自己要的食材正在制作食物中。

　　时令，这主题一出，陆汐立刻想到了螃蟹，秋风起,蟹足痒;菊花开,蟹闻，九月正是最适合吃螃蟹的季节，特别是雌蟹，壳凸黄满，肉质细嫩。

　　想到就行动，陆汐走到放着螃蟹的区域，这里不只有海蟹还有大闸蟹，活力十足，被陆汐抓住还张牙舞爪的想要夹她。

　　陆汐挑眉这个鲜活度还真是不错，螃蟹的品质也很不错膘肥体壮，看起来就是好吃的样子。

　　且除了螃蟹外，这里还有各种各样的海鲜和时令蔬菜，连水果都一应俱全品质都不差，看的陆汐直叹厨师协会财大气粗，这么多食材这样的品质起码得十来万还只是供这一场考试。

　　陆汐挑了十来只只大闸蟹走到水果区，挑了几个橙子，个头圆润饱满，陆汐直接掰了一个尝了口，甜，橙子肉粒饱满酸甜可口，毫无疑问是上品的橙子，陆汐很满意。

　　同时也不禁再次感慨厨师协会真是财大气粗，这种比赛每个市每年都有举办一次，还只是二级，也不知道一级的考试会有什么样的食材。

　　浅浅好奇一下，陆汐挑好食材，开始制作自己准备的菜品，国宴名菜蟹酿橙。

　　这是江省杭州市的一道特色传统名菜，属于浙菜系，该菜味鲜，气味特色，做法极具创新，将橙子和蟹肉这两种完全不搭的食材相互融合制作成一到绝世美味。

　　陆汐持刀手腕微动，将橙子顶部四分之一以锯齿状取下来，到垂直下落挖出橙瓤，放置盘中，橙子酸酸甜甜黄色的汁水顺着刀尖流下，其特有酸甜的香味让陆汐觉得自己有点想吃橙子了。

　　决定了一会成品做好，给自己留一个。

　　挖完肉，还要微雕橙子的两侧形成雕花，这对陆汐而言轻而易举，两三下都搞定了。

　　橙子搞定接下来就是蟹肉，陆汐从蒸笼里拿出已经被蒸出漂亮的红色，剔蟹，这是一个麻烦的过程，螃蟹好吃但是费手，有很多人吃不来螃蟹，只能啃到大闸蟹螃蟹躯体部分的肉，鲜嫩甜美的脚肉却难以吃到。

　　其原因就在于，大闸蟹的脚太小了，很难在不用工具的情况下吃到，就算吃到也吃的不全，残留了许多的碎肉属实可惜，而且吃螃蟹实拆卸的部分实在太复杂，让人吃着吃着就新生烦躁。

　　所以在以前陆汐比起吃螃蟹其实是更喜欢吃虾来着，因为虾真的好剥多了，不过反过来说即是那么难拆卸人们对于螃蟹依旧趋之若鹜可见螃蟹的美味。

　　拆螃蟹对现在的陆汐来说已经是很简单的事情了，卸掉螃蟹脚，用刀背一碾一推，一条完整的腿肉就出来了，整个过程都用不了几秒钟。

　　取好蟹黄蟹肉，就可以可以考试炒蟹粉了，下入橙汁橙肉、香雪酒、米醋、水淀粉、在加上一丢丢盐提味，随着炒制蟹粉的香味在考试场内蔓延，鲜香酸甜的气息飘荡在室内，勾的同考场的考生口水直咽，探寻香味的来源。

　　香飘十里也不外乎如此了。

　　煮好的蟹粉盛如雕好的橙子内，在以带双耳边的小碗作为容器，在其内倒入香雪酒米醋，盖好橙子的盖子，放入容器，蒸煮二十分钟，即可。

　　这二十分钟对考官和通常的考生来说是极为难熬的，随着蒸煮橙子酸甜美妙的气味配合螃蟹的鲜味不断益出，让室内充满了勾人心魄的香味。

　　考官期待着快点吃到陆汐的蟹酿橙，考生则是被陆汐菜的香味勾了失了魂，一边失落自己可能过不了了，一边又想着这是谁评级不是比赛，没有一个过了后面就不能过的说法。

　　哎，要是能当考官就好了，他们也好想吃蟹酿橙，想吃，望眼欲穿的表情，让陆汐情不自禁的往旁边靠了一点，别想了，给完考官我自己也只剩一个了。

　　终于二十分钟到了，陆汐打开蒸锅取出蟹酿橙，带微微放凉，呈到了考官们的面前。

　　“我准备的时令菜品蟹酿橙，请慢用”

　　随着陆汐的话音落下，考官们迫不及待一人一个，拿起那个浸泡在深棕色酒中的小橙子，开盖，香雪酒的香味，橙的清香，蟹的鲜味扑面而来，比起刚刚只能闻不能吃，现在考官们施放开手脚大快朵颐。

　　香，这道菜有着无法言喻的味道，复杂的味觉让考官们竟一时失语，橙的酸甜，蟹的鲜香，橙子皮加热后的微苦，有一股无法言喻的奇妙之感在舌尖蔓延，直至占据全部的味蕾。

　　蟹酿橙不大，耗费了十来只螃蟹也就做了四个，大快朵颐的后果就是一个‘橙子’三两口被吃了个干净。

　　吃完，不需要考官们回答。

　　只看他们那心满意足又带着失落的表情所有人都知道陆汐这场考试稳过了，不如说这样的厨艺都不过的话，其他人更没有自己能过的信心了。

　　“恭喜你成为二级厨师”，主考官和旁边两位考官说了下悄悄话，一致决定让陆汐过关。

　　他们给陆汐提供了一张证书，还有自己号码，对陆汐称赞到。

　　“后生可畏啊，后生可畏”

　　“你的厨艺绝不止区区二级，今年年末还有一次一级的考试，你要参加吗？”

　　“参加的话无比由我们来拒检”

　　厨师协会一级考试，一般在二级考完五年后才可报名参加，但如果有三位一级厨师举荐则即使不满五年也可以破例参加，对于这些陆汐心里有数，她礼貌的收下了三位厨师的信息。

　　“如果参加的话，一定会请你们帮忙举荐，到时候还请不要诸位帮忙”，客套话还是要说。

　　“好好，到时候等着陆小友来和我们一起做同僚了”

　　“后生可畏啊！”