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1、开始潜伏 ...

  •   “旺旺,你真的要去潜伏呀?”

      “真的真的。”王旺旺说,“对社会学来说,参与观察法可是很重要的。”

      “你可真行……”室友李林佳又说,“做10个月的家政服务……”

      “嗯。”王旺旺说,“我打算每两个月换一家,这样一共可以接触五个家庭,以便于最好地了解雇主们的想法。时间太短深度不够,时间太长广度不够。我已经与导师商量过了,老头很支持。他还让我尽可能多地认识一些家政服务员,本地和外来的都要有,以同行的身份多多接触,这样才能得到最真实的信息。”

      “那,”室友好像很好奇,“论文的具体方向是什么呀?”

      “我主要想研究的是平等观念和信任问题。”

      “哦……”

      过了一会儿,室友突然又想起来什么似的,看着王旺旺的脸,问,“话说……你会做家务吗……?”

      “呃……”王旺旺有点心虚,“不……不太会……不会比四六级难很多吧……?”

      “看起来不太靠谱的样子……”

      “不过家政公司会有一个月的培训……!”

      “……”

      “嘿嘿……”王旺旺说,“培训一个月,加潜伏十个月。再回来的时候,我就是一位闪闪发光的贤妻良母了……!”

      “你先找着男人再说吧……”

      “喂……别这样……”

      ——就这样,王旺旺暂时忘记了自己T大社会学研究生的身份,成了全市最大家政公司的一名家政服务员,为了她的论文而服务于五个家庭。整个过程为期10个月,从研一的7月开始,一直持续到第二年的4月底。期间一边调研一边看参考文献,用5月和6月来撰写毕业论文。至于之前的培训,则会在暑假开始之前全部完成。

      在这个培训中,王旺旺彻底成了吊车尾,那些上了年纪的阿姨一个一个特别麻利,只有王旺旺笨手笨脚。她拼死拼活,抛掉了半条老命,最后才终于得到了认可。

      培训期结束之后没有几天,公司便为王旺旺安排了第一份工作——照顾家里的老人。

      看来,供不应求,果然是铁一般的事实……

      王旺旺在家政公司的办公室里见到了这个即将雇佣自己的人——长得可以说是非常不错,但却稍显冷漠,看上去……一脸的不幸福……

      男人伸出手:“我是钟清文。”

      王旺旺也伸出爪子握住:“我是王旺旺。”

      钟清文眼中显出一丝困惑,不过他显然并不在意王旺旺的名字:“你是哪里人?”

      “我是C市来的。”

      钟清文点点头:“上过高中没有?”

      王旺旺这回可犹豫了:“上……上过?”

      她想,这个钟清文,应该比较倾向于请一个受教育程度比较高的家政服务员吧……但是,没上过高中,是不是说明工作经验会更加多、专业素质会更加强呢?这个年代,无论从事什么,都讲究一个词:专业。即使是卖盗版光盘,也要能将最近当红的影视、动漫和游戏简介倒背如流。

      钟清文显然不太满意这个答复:“到底上过没有?”

      “上过!上过一半!嘿嘿……”

      “作息规律吗?抽烟喝酒吗?”

      这男人的问题一个接一个地抛过来,全是没准备过的,快要把王旺旺给砸晕了。她飞快地说:“作息很规律!晚上11点睡!早上11点起!不抽烟不喝酒!”

      “睡那么长时间干吗?”

      “呃……”睡……就是睡呗……还能干吗……

      钟清文又说:“每天6点半必须起来准备早餐。”

      “是……”

      “照顾过老人吗?”

      王旺旺老老实实地说:“照顾过我自己的爷爷奶奶……”

      钟清文点了点头:“那好吧。”

      看样子,钟清文似乎对家政公司给介绍的王旺旺并不太满意,不过他也并未找到什么致命缺陷,没有要求更换,还是勉为其难地答应了。

      他说:“就你吧,跟我走。”

      这边王旺旺却大喜过望。一次面试就拿到了offer!

      屁颠屁颠地跟着钟清文出来,正想说点啥,钟清文却突然想起了什么似的站定了,回头看了看王旺旺。

      被这么一双漂亮的眼睛看着,王旺旺一时之间心跳有点加速。

      钟清文拿出钱夹,低头看了看,一下就抽出了三张一百元,递给王旺旺。

      咦……

      王旺旺睁大了眼睛。原来这个雇主这么大方……自己还什么都没开始做,就可以得到三百块钱……

      “谢……谢谢……”王旺旺感动得话都说不利索了,想,这个世界还是面冷心热的人多啊……

      “去体检。”钟清文面无表情地说:“各项常规体检一个都不能缺,拿着报告单来找我。对了,收据也带着,将多余的钱退回来。”

      “……”

      “今天就去。结果出来之前不要进我家的门,结果出来之后立刻打我电话。”

      “……”

      王旺旺想,这个雇主,果然……有点讨厌……

      ——王旺旺匆匆忙忙地做了体检。

      两年之内,竟然体检三次。保送研究生的时候是第一次,开学的时候是第二次,这回是第三次……胸透的时候王旺旺恐慌至极,她觉得,自己被严重地辐射了……似乎可以看见寿命的流失……

      拿着划满了各项指标的结果,王旺旺来到了钟清文的家。

      进屋偷偷打量了一下,这在本市属于很不错的房子。三层的小别墅,一楼是明亮的大客厅,落地窗外有一个小花园,种植着几样果蔬。二楼和三楼还没有机会上去,不知道情况,按照外观来看应该各有两个房间。装潢并不高调,但却很考究。

      钟清文抱着胳膊站在那里:“平时这房子里有四个人,两位老人,还有我父母,我一般只有休息日会在这,星期五傍晚到,星期日晚饭之后离开。”

      “哦……”

      “不过这个月我的父母不在本地,所以我每天都会回到这。”

      “哦……”

      “需要你做的事情不多。每天6点起床准备早饭,老人7点需要准时用餐。蒸点馒头包子,煮些米粥,几样小菜,还有鸡蛋,就差不多了。中饭12点,晚餐6点,清淡一点,不要弄得太咸太辣,荤素要搭配得当。上午收拾收拾屋子,1点到3点可以做些自己的事情,3点出去买菜。”

      “呃……”

      “其他人的事情都不用你管。但是老人腿脚不灵便,走路需要你搀着,比如去洗手间,你就将他们送到门口,结束之后再扶回来,平时在屋里走动的时候也是如此,别摔着了。还有,每天晚餐后带他们下楼去转一圈,别闷坏了。哦,对了,眼睛稍微利一点,如果老人需要什么东西,就赶紧递过去。”

      “呃……呃……”王旺旺已经有些昏了。怎么这么多讲究……

      “他们房间内有一个铃,通到你的保姆间,半夜需要你的时间他们会按。”说完,钟清文皱了皱眉,好像想起这是个每天要躺12个小时的姑娘,不信任似的又补了一句,“别睡得像死猪一样。”

      “不……不会的……”

      “多和老人聊聊天。”

      “知道……知道了!”

      钟清文上下打量了王旺旺一下:“装得可爱一点。”

      王旺旺知道,老头子老太太们都喜欢活泼的年轻人。

      可是——什么叫“装得可爱一点”?!难道我就那么——

      说完,钟清文扬了一下下巴:“冰箱里还有些东西,现在就去做饭吧。”

      “好……”

      苦命的王旺旺,一到钟清文的家,就开始干活了……

      打开冰箱门一看,哗,有一条鳜鱼。因为家旁边有湖,鱼正好是王旺旺拿手的。于是,她弄了一个“松鼠鳜鱼”。

      去腮、剖腹、洗净,鳜鱼出骨,直刻斜剖,弄出菱形花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅炸熟,再下葱段煸香捞出,下各种配菜炒熟,倒入由番茄酱、鲜汤、糖、醋、酒、盐、湿淀粉组成的调味汁,淋入麻油,起锅浇在鳜鱼身上,这道菜立刻就有了“咝啦啦”的声音,还有非常诱人的味道。

      王旺旺又炒了一个蒜薹鸡蛋,还做了酱焖土豆和菠菜汤。

      她将饭菜端出,将碗筷摆好,便上楼去请钟清文。

      钟清文的第一反应居然是看了一下表,淡淡地说:“5点半。我刚才告诉过你,晚餐时间是6点。”

      王旺旺忍不住争辩道:“哪有那么准的呢?”

      钟清文用眼角看了她一眼:“30分钟就太离谱了。”

      王旺旺咬了一下嘴唇。

      “现在去二楼,将两个老人一个一个扶下去。”

      “好……”

      一直到现在,王旺旺才看见了两个老人的样子。

      似乎都在80岁以上,老太太很瘦,一头银丝,眼睛好像不太好,总是眯着。老头儿有点胖,面色红润,眉毛很长,标准的寿星相,看上去和蔼慈祥,典型的那个年代的知识分子,而头发竟然有一半都是黑的。两人精神看着却不错。

      王旺旺将他们一个一个地带到了一楼饭厅。老太太还好,老头儿重得不好了,旺旺把吃奶的劲儿都使了出来,着实累得够戗。

      给两位老人带上围裙之后,王旺旺又忙着为他们夹菜,一边回答着各种提问。

      王旺旺说得口干舌燥,这才发现,钟清文竟然一直默默地坐着,一言不发。

      “喂……”王旺旺试着引导这个看上去人缘很差的孩子:“说说话吧……”

      钟清文抬眼看了王旺旺一眼:“我跟你没什么可说的。”

      “……”

      “你们两个年龄相近,肯定有共同话题,可以聊聊啊。”钟爷爷笑着说。

      钟清文又抛过来一句硬梆梆的话:“我们能有什么共同话题?”

      “呃……”王旺旺其实也不知道,只好试探地问:“聊聊赫鲁晓夫时代的中苏关系?”

      “……”

      “不喜欢中苏吗……那,中苏崩了之后的中美关系?”

      “……”

      “我先上去了。”钟清文放下筷子,看了看王旺旺,终于开口对王旺旺说了一句话:“记着,炒蒜薹的时候要用水闷一下。”
note 作者有话说
第1章 开始潜伏

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